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斑節蝦又稱明蝦，頭胸甲與腹節上皆有褐色的斜帶或橫帶，頭與背含有豐富蝦膏。

澎湖海域水質純淨適合明蝦生長，現撈的深海大明蝦其口感濃郁蝦身肥厚，

鮮美的肉質結實富彈性，入口還會散發出獨特的鹹味與甘甜，其香濃豐腴的蝦膏，更有著一般蝦類無法比擬的鮮甜美味。



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圖片文章來自：momo購物網
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